武汉冷记食品有限公司:春季享用火锅要注意哪些问题

发布时间:2018-12-20 10:32:49
春季享用火锅要注意哪些问题

现在虽然是春天,但是很多的人也喜欢吃火锅,平时大家不要忽视吃火锅的一些事项,盲目的吃火锅会造成胃肠功能受到影响,应该注意一些原则,而且,要注意多放一些蔬菜,放些豆腐放一些生姜。

春季吃火锅有四大禁忌

1、忌吃的时间太长

有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

2、忌不掌握好火候

吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;若煮的时间不够,又容易引起消化不良。

3、忌吃得太烫

太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。

4、忌吃得太辣

太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

春季吃火锅的六个原则

一、锅中可多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

二、适量放些豆腐

有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

三、要放点生姜

生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

四、可加些白莲

白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

五、吃火锅时要点一盘红薯

我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

六、酸奶

吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

大家不能忽视,平时大家需要注意吃火锅的方法,而且要注意这些原则,希望上述的这些原则可以帮助大家,而且吃火锅的时候,也可以放一些红薯,有助于身体健康。并且在日常生活当中,要多喝一些酸奶,有助于促进消化,保护胃肠黏膜,而且要注意加一些白点,有助于增强人体营养素,避免造成更多困扰。


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