冷记酱板鸭:“疯狂烤翅”继续领跑,远程培训体现实效

发布时间:2018-12-20 10:33:21
“疯狂烤翅”继续领跑,远程培训体现实效

对于身处海南的于佳而言,09年6月份之前的每一次出差让他犹豫不决。作为“旺角食尚•疯狂烤翅”在海南的加盟商,他每个月都会收到总部的通知,就是邀请他参加在北京举办的每月一次的新产品培训会。

除去来回的差旅费不算,他一走,店没人管了,这样带来的损失对于刚刚创业的于佳而言不是个小数目。但是不去的话,他又担心错过总部每个月都会举办的新品培训。长远来看,没有新产品支持的小店生意也会受到影响。

作为全国最大的特许加盟连锁企业之一,北京一品世家东方餐饮管理有限公司旗下的“旺角食尚•疯狂烤翅”项目已有近千家加盟店,作为这些加盟商的管理者和支持者,他们每月都会推出一定数量的新产品供加盟商选择应用,同时每月也会有专门的新产品培训会召开。但是这些加盟商分布于全国各地,每月往返北京参与这些培训会显然不现实。

记者了解到,“旺角食尚•疯狂烤翅”作为烤翅连锁行业的领跑者,率先于2009年6月将这一问题彻底解决。今后,所有“旺角食尚•疯狂烤翅”的加盟商将足不出户,只要在自家电脑前就可以完成由一品世家总部提供的远程培训教育,同时通过总部的电子商务系统实现产品原料的订购和退换货。不仅可以使加盟商减少差旅外出,,提高工作效率,同时还可保持企业和加盟商的正常商务进展。

种种迹象表明,特许加盟行业已经进入白热化竞争阶段。不少创业者在选择加盟企业时,已经从原来单一的费用标准转向了其他。除了企业发展前景之外,是否提供更多的产品推新机会成为了一条重要的衡量指标。而疯狂烤翅的这一做法正是把握了加盟商的这一需求,在不断推陈出新的同时更为有效的体现加盟商管理的有效性和实效性。

一品世家董事长马巍对记者算了一笔帐,假设是每名加盟商每年来总部培训4次,以每人来回机票费用加上住宿费用等每人平均4000元,一年就可能就要花掉1.6万元。全国上千家加盟商就是一个天文数字。现在实行了远程培训,每名加盟商只要自备电脑,能上网,就能方便快捷的参加公司产品培训,还可以实时与培训老师互动,从根本上解决加盟商出差难、培训难的问题。


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